日本酒 > 敷島
●敷嶋/伊東株式会社（愛知県半田市）●
1788年創業の伊東合資会社が長年醸していた「敷嶋」。残念ながら2000年にその歴史に一度幕を下ろしました。しかし、9代目当主の伊東優氏が祖父の死をきっかけに、伝統ある酒蔵の復活を決意します。懸命な努力の末、2021年に清酒製造免許を再取得し、「敷嶋」が見事に復活を遂げました。 復活した「敷嶋」は、深みのある味わいながらも、飲み口のキレが良く、バランスの取れた旨さが特徴です。新しい時代の「敷嶋」は、かつての伝統を受け継ぎつつも、現代の酒造技術を活かした、今注目の蔵元です。
1788年創業の伊東合資会社が長年醸していた「敷嶋」。残念ながら2000年にその歴史に一度幕を下ろしました。しかし、9代目当主の伊東優氏が祖父の死をきっかけに、伝統ある酒蔵の復活を決意します。懸命な努力の末、2021年に清酒製造免許を再取得し、「敷嶋」が見事に復活を遂げました。 復活した「敷嶋」は、深みのある味わいながらも、飲み口のキレが良く、バランスの取れた旨さが特徴です。新しい時代の「敷嶋」は、かつての伝統を受け継ぎつつも、現代の酒造技術を活かした、今注目の蔵元です。
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敷島 特別純米 山田錦 1800ml 【愛知県】【日本酒】
3,190円(税込)
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