醸造所: 丸尾本店 / 香川県
原材料: 薩州山田錦
精米歩合: 50%
日本酒度: +5
酸度: 1.9
アルコール分: 17-18度
保存方法: 冷蔵
【味わい】
すっきりとした辛口に仕上がっています。
香りも抑え気味で、まさに通好みのお酒です!
【蔵元紹介】
凱陣は、四国は讃岐の国こんぴらさんの東に在る蔵の手造り清酒です。
幕末時代天領で桂小五郎や高杉晋作が潜伏していこともある蔵で、
造られた酒は選び抜かれた酒造好適米と讃岐の偉人空海ゆかりの満濃水系の伏流水を使い、
丹念込めて醸し上げた純米吟醸酒です。