お一人様1本限定
発売開始日:2024年4月12日(金)
醸造所: 国分酒造 / 鹿児島県
【coolmint green クールミントグリーン】
ミント系の爽やかな甘さが感じられる芋焼酎
通常に仕込むと面白くないと考えた杜氏・安田宣久は、
一次仕込みは行わず、
米麹、さつまいも(サツママサリ)、
鹿児島香り酵母1号を同時に仕込む方法(どんぶり仕込み)で行い、
減圧蒸留をしました。
蒸留後しばらくは、
バナナの香りの感じが強かったのですが、
熟成中に少しずつ香りの変化が現れ、
最近はミントのような香りが感じられるようになってきました。
また味わいについては、
減圧蒸留の焼酎にも関わらず、
独特の爽やかな甘さが感じられる芋焼酎です。
原材料:さつまいも(鹿児島県産サツママサリ)、米麹(霧島産夢十色、白麹)
アルコール分:26度
酵母:鹿児島香り酵母1号
蒸留方法:減圧蒸留