醸造所: 旭酒造/山口県
原材料: 山田錦
精米歩合: 23%
日本酒度: +5
酸度: 1.3
アルコール分: 16度
保存方法: 冷蔵
【味わい】
山田錦を23%までという高い精米歩合磨き上げた米を、
贅沢に使用した最高級の日本酒です。
獺祭の香りは、優雅で華やかなフローラルでありながらも、
柔らかな甘みと繊細な酸味が調和した複雑な香りです。
洗練されたその味わいは、まさに芸術品と言えるでしょう。
◎【獺祭】(山口県・旭酒造)
山口県の山奥の酒蔵が生み出した「獺祭」は、今や国内だけではなく、世界で愛されている日本酒。
全商品が「米の王者」である山田錦を使用した【純米大吟醸造り】です。
酒の搾りに遠心分離器を使用、磨き23%という日本最高峰の精米歩合という商品を世に出したりと、一歩先行く蔵元でもあります。
コストパフォーマンスの面でも優れていて、また、非常に味と香りのバランスに優れたお酒でもあり、当店の人気商品の1つでもあります。