醸造所: 志太泉酒造 / 静岡県
原材料:兵庫県産「山田錦」
精米歩合: 60%
日本酒度: +3.0
酸度: 1.4
酵母:静岡NEW-5酵母
アルコール分: 16度
保存方法: 冷暗所
【味わい】
志太泉の秋酒
「ひやおろし純米原酒」は、
夏を超えて、味がのってきました。
香りは落ち着いた吟醸香があります。
焼き鳥などの肉料理、また旨みのある秋の味覚との相性も抜群です。
山田錦のきれいな味わいと深い米の味わいがあります。
食中酒として、美味しい酒と旬の美味しい食の組み合わせが、
自然に杯が重なる酒を目指しています。
静岡県酵母の特徴である爽やかな清々しい吟醸香があります。