醸造所: 萬乗醸造 / 愛知県
原材料: 山田錦
アルコール分: 16度
保存方法: 冷蔵
※専用箱付です
【味わい】
日本人にとってお米は命を繋ぐ植物であります。
太古からイメージを貰い、
「稲」→「命の根」→「いのね」と名付けました。
穀物検査法の等級より、さらに厳格に「米の自社基準」を設けて、
原料の米の質を追求し商品化した、至高の酒です。
香と酸の豊かさ・余韻の長さ・陶酔感・長期熟成に耐えるを表現しています
(香り)
エレガントで複雑な第一印象。熟れた
洋ナシの香りなど、穏やかにクリームチーズや
ミネラルのニュアンス。
(味わい)
アタックはフレッシュな酸が口中で
広がります。次第に旨味と心地よい苦みと、
後口は穏やかにスッときれいに引いていきます。
(飲み方)
チューリップグラス。空気を含ませると香りが広がります。
赤身のお肉料理と合います
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