醸造所: 萬乗醸造 / 愛知県
原材料: 山田錦
精米歩合:
アルコール分: 度
保存方法: 冷蔵
※専用箱付です
【味わい】
日本人にとってお米は命を繋ぐ植物であります。
太古からイメージを貰い、
「稲」→「命の根」→「いのね」と名付けました。
穀物検査法の等級より、さらに厳格に「米の自社基準」を設けて、
原料の米の質を追求し商品化した、至高の酒です。
香と酸の豊かさ・余韻の長さ・陶酔感・長期熟成に耐えるを表現しています
(香り)
熟れた黄桃、アプリコット、メロンなどフルーツ系の香り、
グラスを回すと米のミネラル香が立ち上がり、コリアンダーシードのアクセン
(味わい)ふくよかでリッチなアタック。
心地よいビターの後口が、より多層的で優雅で長い余韻が続きます。
(飲み方)大ぶりのオーバルグラスで10-12℃
魚や鶏肉、豚肉料理、クリーム系のお料理と
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