醸造所: 伊東(株) / 愛知県・半田市
原材料: 夢吟香
精米歩合: 60%
アルコール分: 18度
※クール便代(350円)が加算されます。
【味わい】
知多半島産の「夢吟香」の無濾過生原酒です。
味は「夢吟香」特有の「穀物感」はそのままに、
甘と酸とキレがバランスよく整っています。
◆敷島(愛知県半田市)
1788年に創業し親しまれた酒蔵でしたが、2000年に廃業。
しかし9代目優氏が祖父の死をきっかけに酒蔵の復活を決意。
2021年には清酒製造免許を遂に再取得し、蔵の復活をしました。
深い味わいながらもキレの良い旨さが特徴。
料理を引き立て、共に楽しめる食中酒として発揮します。