醸造所: 農口尚彦研究所 / 石川県
原材料: 国産米
アルコール分:19度
【味わい】
若々しい柑橘の香りがふわっと立ちのぼり、ひと口含めば瑞々しく爽やかな味わいが広がります。軽やかなガス感が心地よく、思わず次の一杯が欲しくなる仕上がりです。
今年もついに登場したこの人気商品は、毎年この時期だけの限定新酒。フレッシュゆえに、やや渋みや荒々しさも感じられますが、それこそが“今しか味わえない”魅力。自然な若さと勢いをそのまま閉じ込めた、旬の味わいをぜひお楽しみください。
関連カテゴリ
【農口尚彦研究所】
「酒づくりの神様」と称される、日本を代表する醸造家の一人・農口尚彦杜氏が、2年のブランクを経て酒造りに復帰いたしました。
2017年11月に開業した酒蔵は、農口杜氏の卓越した技術、精神、そして酒造りにかける生き様を研究し、次世代へ継承することを使命として設立され、「株式会社農口尚彦研究所」と名付けられました。
70年以上にわたる酒造り人生の集大成として、農口杜氏は、生涯最高の「魂の酒」造りに挑み続けています。