醸造所: 丸井合名会社 / 愛知県・江南市
原材料: 山田錦
精米歩合: 70%
アルコール分: 18度
【味わい】
芳醇で旨口、穏やかな香りが心地よく漂い、山廃仕込み特有の酸味がしっかりと感じられる一杯。
冷やで楽しめるのはもちろん、温めることでさらに深い旨味と香りが引き立ち、味わいの幅が広がります。
◆●楽の世/丸井合名会社(愛知県江南市)●
寛政二年(1790年)の創業.剣菱酒造の「桶売り」をやめ、独自で「楽の世」を再興。
楽の世は、全量山廃仕込、全量無濾過、そして熱掛四段が特徴です。
剣菱の製造ノウハウを活かしつつ、山廃由来の力強い旨味が魅力のお酒です。