醸造所: 農口尚彦研究所 / 石川県
原材料: 兵庫県産愛山
精米歩合: 55%
アルコール分:19度
※クール便代(350円)が自動加算されます。
【味わい】
イチゴを連想されせる甘酸っぱい香り、瑞々しく綺麗な旨味とヨーグルトのような優しい酸味からくるキレが、エレガントに調和しています。
【農口尚彦研究所】
「酒づくりの神様」の異名をもつ日本最高峰の醸造家の一人、
農口尚彦杜氏が、2年のブランクを経て酒造りに復帰致しました。
2017年11月に開業した酒蔵は、
農口杜氏の酒造りにおける匠の技術・精神・生き様を研究し、
次世代に継承することをミッションとし
「株式会社農口尚彦研究所」と名付けられました。
70年余年におよぶ酒造り人生の集大成として、
生涯最高の「魂の酒」造りに挑み続けます。