醸造所: 朝日酒造/新潟県
原材料: 五百万石
精米歩合: (麹)50%五百万石・(掛)33%新潟県産米
日本酒度:
酸度:
アルコール分:14度
特定名称:純米大吟醸・速醸仕込み(久保田 萬寿 速醸)
【味わい】
雪解けや芽吹きなど、
春の訪れと息吹をお楽しみいただくための「久保田 雪峰」です。
原材料を吟選し、
爽やかな香味を維持するために、
厳冬の寒造りによる低温発酵と氷温貯蔵を行いました。
マスカットやマスクメロンのような爽快でフレッシュな香りとともに、
甘味・酸味の調和の中に、
米の旨味がほんのり広がります。
春のほろ苦さを感じる山菜料理などとともにお楽しみください。