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●敷嶋/伊東株式会社(愛知県半田市)●
1788年創業の伊東合資会社が長年醸していた「敷嶋」。残念ながら2000年にその歴史に一度幕を下ろしました。しかし、9代目当主の伊東優氏が祖父の死をきっかけに、伝統ある酒蔵の復活を決意します。懸命な努力の末、2021年に清酒製造免許を再取得し、「敷嶋」が見事に復活を遂げました。 復活した「敷嶋」は、深みのある味わいながらも、飲み口のキレが良く、バランスの取れた旨さが特徴です。新しい時代の「敷嶋」は、かつての伝統を受け継ぎつつも、現代の酒造技術を活かした、今注目の蔵元です。
登録アイテム数: 9件
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敷島 特別純米 無濾過生原 五百万石 1800ml 【愛知県】【日本酒】

敷島 特別純米 無濾過生原 五百万石 1800ml 【愛知県】【日本酒】

3,520円(税込)
醸造所: 伊東(株) / 愛知県・半田市 原材料: 五百万石 精米歩合: 60% アルコール分: 18.5度 【味わい】 穏やかな香りがふんわりと広がり、五百万石ならではのほのかな苦…
敷島 特別純米 無濾過生原 五百万石 720ml 【愛知県】【日本酒】

敷島 特別純米 無濾過生原 五百万石 720ml 【愛知県】【日本酒】

1,870円(税込)
醸造所: 伊東(株) / 愛知県・半田市 原材料: 五百万石 精米歩合: 60% アルコール分: 18.5度 【味わい】 穏やかな香りがふんわりと広がり、五百万石ならではのほのかな苦…
敷島 特別純米 無濾過生原 夢山水 1800ml 【愛知県】【日本酒】

敷島 特別純米 無濾過生原 夢山水 1800ml 【愛知県】【日本酒】

3,630円(税込)
醸造所: 伊東(株) / 愛知県・半田市 原材料: 夢山水 精米歩合: 60% アルコール分: 18度 【味わい】 透明感のある旨味、変化を楽しむ一杯 開けたては、透き通るよう…
大江山×敷嶋 コラボレーション醸造酒 720ml 【♯能登の酒を止めるな】【日本酒】

大江山×敷嶋 コラボレーション醸造酒 720ml 【♯能登の酒を止めるな】【日本酒】

3,300円(税込)
醸造所: 伊東(株) / 愛知県・半田市 原材料: 山田錦 精米歩合: 45% アルコール分: 17度 石川県の松波酒造さんは能登半島地震で酒蔵が全壊。現在は 「敷嶋」と協力醸造により新…
鳳凰敷嶋 720ml 【愛知県】【日本酒】

鳳凰敷嶋 720ml 【愛知県】【日本酒】

1,650円(税込)
醸造所: 伊東(株) / 愛知県・半田市 原材料: 夢吟香 精米歩合: 60% アルコール分: 16度 保存方法: 要冷蔵【価格】 720ml / 1,540円 (税込)  【味わ…
鳳凰敷嶋 1800ml 【愛知県】【日本酒】

鳳凰敷嶋 1800ml 【愛知県】【日本酒】

3,080円(税込)
醸造所: 伊東(株) / 愛知県・半田市 原材料: 夢吟香 精米歩合: 60% アルコール分: 16度 保存方法: 要冷蔵【価格】 【味わい】 さらりとした辛口 知多半島の「…
敷島 特別純米 無濾過生原 夢山水 720ml 【愛知県】【日本酒】

敷島 特別純米 無濾過生原 夢山水 720ml 【愛知県】【日本酒】

1,980円(税込)
醸造所: 伊東(株) / 愛知県・半田市 原材料: 夢山水 精米歩合: 60% アルコール分: 18度 【味わい】 透明感のある旨味、変化を楽しむ一杯 開けたては、透き通るよう…
敷島 うすにごり 生 720ml 【愛知県】【日本酒】

敷島 うすにごり 生 720ml 【愛知県】【日本酒】

1,760円(税込)
醸造所: 伊東(株) / 愛知県・半田市 原材料: 山田錦・五百万石 精米歩合: 60% 日本酒度:+10 アルコール分: 18度 【味わい】 「敷島」のうすにごりは、甘さを控えた…
敷島 うすにごり 生 1800ml 【愛知県】【日本酒】

敷島 うすにごり 生 1800ml 【愛知県】【日本酒】

3,190円(税込)
醸造所: 伊東(株) / 愛知県・半田市 原材料: 山田錦・五百万石 精米歩合: 60% 日本酒度:+10 アルコール分: 18度 【味わい】 「敷島」のうすにごりは、甘さを控えた…
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