• 秋貞の想い
  • ご利用ガイド
  • よくある質問
  • お問い合わせ
使用可能クレジット一覧

キーワード検索

 
ホーム | 日本酒 > 上川大雪 緑丘蔵上川大雪 純米吟醸 彗星 720ml 【北海道】【上川大雪酒造】【日本酒】
商品詳細

上川大雪 純米吟醸 彗星 720ml 【北海道】【上川大雪酒造】【日本酒】

販売価格: 2,915円(税込)
容量:  本
醸造所: 上川大雪酒造/ 北海道
原材料: 彗星(北海道産)
精米歩合: 50%
アルコール分: 16度
保存方法: 冷蔵

【味わい】

北海道産の彗星を使用した純米吟醸。

瑞々しくやわらかな口あたりと
仄かながら存在感のある吟醸香。
米のうまみをしっかり引き出しながら
後口のキレの良さが際立つ純米吟醸酒です
香りと味わいが心地よく響き合い、
上川大雪ならではの”味のある吟醸酒”。
お好みの酒肴とともに、ぜひ味わってみてください。

上川大雪酒造「緑丘蔵」

上川大雪酒造が目指すのは「日本酒を通じて地域を元気にする」こと。
2017年、三重県で休眠していた酒蔵の免許を北海道上川郡上川町に
移転し誕生した新進気鋭の酒蔵「上川大雪酒造」。


酒蔵の無かった土地に酒蔵をつくり、その土地のこだわった素材で、世界に
通用する日本酒(地酒)を醸し、『6次産業化地方創生ビジネス』の
イノベーションを目指します。

「飲まさる酒(=ついつい飲んでしまう酒)」を目指し、手造りの伝統的な手法で
一本一本のもろみを丁寧に仕込む、小仕込み・高品質の酒造りをおこなっています。

仕込み水は万年雪を冠する大雪山系の湧水を源流とする、酒造りには理想的な
約7℃の天然水。酒米は信頼で結ばれた顔のわかる生産者のつくる、北海道産の
酒造好適米を使用。我々を信頼してくれている生産者と、
上川町の美味しい天然水に敬意をはらい、純米酒のみ醸造しています。

— 彗星—
『初雫』と『吟風』の交配種。
どちらかというと香りも味わいも穏やかで、
淡麗辛口のお酒に仕上がる傾向にあります。