日本酒・焼酎通販の秋貞

お一人様1本限定

醸造所： 国分酒造 / 鹿児島県


甘いバナナ系の香りが引き立つ焼酎

より特徴を出す為に、アルコール度数は少し高めの28度でのリリース。
とても甘い香りと、バナナのような風味が感じられる新感覚芋焼酎です。

原材料： 芋・米麹
アルコール分： 28度
酵母：鹿児島香り酵母1号
蒸留方法：減圧蒸留


〔発売までの経緯〕

令和元年、「クールミントグリーン」に取り組んだ際に、
もろみの段階からバナナやメロンのような香りを強く感じ、
手ごたえをつかんだ安田宣久は、米の割合が多い「黄麹蔵」の仕込み配合で行えば、
香りはより強くなるのではないかと考え、昨年(令和2年)秋に初めて取り組んみました。
もろみの段階から香りの特徴がよく感じられ、出来上がった焼酎は、
バナナやメロンの香りにたとえられる"酢酸イソアミル"の値が19.1と、
「クールミントグリーン」の17.6よりも更に高い値となりました。
とっても甘い香りと、バナナのような風味が感じられる焼酎です。



原材料：さつまいも(鹿児島県産サツママサリ)、米麹(霧島産夢十色、白麹)
アルコール分：26度
酵母：鹿児島香り酵母1号
蒸留方法：減圧蒸留