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醸造所： 志太泉酒造 / 静岡県
原材料： 誉富士（静岡県藤枝産）
精米歩合： 55％
日本酒度： ＋2.5
酸度： 1.2
アルコール分： 16度

【味わい】

「オール藤枝の地酒」

柑橘系の爽やかな吟醸香が立ち上り、口に含むと透き通るような清涼感が広がります。

キレのあるヴィヴィッドな酸が心地よいアクセントとなり、米由来のふくよかな旨味と見事に調和。

軽快さの中にもしっかりとした奥行きを感じられる、藤枝の風土が生んだこだわりの一本です。


◎【誉富士】について　（志太泉SAKENOMICSプロジェクトチーム）

助宗地区の緑豊かな自然と瀬戸川の水の恩恵を受け、地元農家が丹精込めて育てました。

「誉富士」は約10,000本の稲から選抜された静岡県オリジナルの酒米用の品種です。

地元藤枝の蔵元が仕込んだ100％藤枝産の地酒です。