日本酒・焼酎通販の秋貞

醸造所： 国分酒造 / 鹿児島県
原材料： 芋・芋麹
アルコール分： 26度
　
【味わい】

1年の中で最も寒い時期の2023年1月〜2月に仕込み、1年ほど熟成しています。

杜氏・安田宣久氏が、文献をもとに、明治維新当時の仕込みの焼酎を再現しようして取り込んだ焼酎です。

さつまいもをふかして玉砕し水を加え、乳酸発酵後に芋麹を加えて仕込んだ、芋100％焼酎です

さつまいもの風味がダイレクトに感じられる芋焼酎で、
非常にキレのある味わいが特徴です。

お湯割りにしますと、さつまいもの甘みがグッと増し、
またロックにしますと切れ味が増し、スッキリとした味わいになります。

お湯割りとロックで違った味わいになりますので、そのあたりもお楽しみ下さい。